乳化柴油是一種由水（或甲醇）和柴油通過乳化劑、助乳化劑在一定乳化設備經乳化而形成的油包水（W/O）型（透明）乳液。它具有多種特性，如降低燃料密度以降低高燃燒溫度和減少氮氧化物的排放，利用“徽爆”效應改善燃油霧化性能，形成強烈的湍流使燃油和空氣分布更加均勻以減少煙塵排放等。

乳化柴油的質量檢測包括外觀、氣味、粘度、運動粘度、閃點、水分、凝點、乳化值、pH值、濃度、流動性、熱穩定性、防銹性、腐蝕試驗、泡沫性、機械雜質等項目的檢測。

此外，乳化柴油檢測還包括成分分析，如主成分分析，未知物分析，對比分析，定性定量分析，全成分分析，芳香烴含量等。以及乳化油檢測標準，如 GOST 6243-1975乳化油和油膏.試驗方法 DLA VV-C-846 C-2005 乳化油切削液 SY/T 0601-2009 水中乳化油、溶解油的測定 SY/T 0601-1997 水中乳化油、溶解油的測定 SY/T 0601-2016 采出水中乳化油、溶解油的測定 STAS 10114-1991 用于金屬加工的非乳化油 P1H.P1A和P1B油 STAS 10362-1989 金屬加工用非乳化油.P4油 STAS 11382-1984 乳化油去除混凝土的數據庫油等。